人口約７万人、生産量日本一苺の産地・真岡市にある年間営業のかき氷屋です。

世界一の氷を目指し世界中から故郷に人を呼ぶ。世界一を目指すことで世界中から人を集められると信じる店主の比氣が営むかき氷専門店です。

当店は『寿氷-juhyo-世界一を目指すかき氷』が正式店名であり、コンセプトです。

なぜ世界一を目指すのか？そしてなぜかき氷屋なのか？

真岡市が日本一のいちごの産地である。これと、かき氷を組み合わせて、日本中世界中から、真岡市、芳賀郡、栃木県に人を呼ぶことができると。世界一のかき氷を作ることができれば、世界中からこの地域に人を呼べると私は感じました。

スタンスは、半分は仕事、半分は地域貢献と考えております。

世界一を目指すには、生活の中でなるべく世界一に触れることを心がけております。

私の今の、頭の中は常に、真岡がどうやたっら面白いまちになるかのか？世界の人に喜んでいただくには？という視点で寝ている時もずーと考えております。むしろ、ほとんどそれしか考えておりません
今も新たプロジェクトに向けて毎月、日本各地を回りその土地に触れ、何か持ち帰れないかと体に染み込ませて、無数の点作りに励んでおります。いつか何かを生み出すことを楽しみにしながら・・・

職業は？ときかれたら「かき氷屋」ですが、心の中では「まちづくり屋」だと思っております。

我々は５０代４０代が中心となってまちを作っていく、そういう順番が回ってきたのです。
よって、そこに住む全ての方が自分のできる役割の中でまちづくりをしているのです。

私は、真岡市の『うきうき、わくわく』を担当させていただいていると勝手に思ってます　笑

それぞれの力を発揮できる役割の中でまちを作っていく。

私の行動の一つ一つが、今住んでいる地域の未来を決めている。
皆さんの行動の一つ一つが、今住んでいる地域の未来を決めていると思います。

当サイトは産直通販サイトとなっており、「カチカチスムー寿」を全国へ店舗より直送でお届けいたします。

「カチカチスムー寿」とは、店主の比氣がこだわりぬいた新鮮なフルーツをたっぷり使ったスムージュのこと。濃厚なのに口当たりはさらさらしていて飲みやすい、まさに飲むフルーツ。

ご自宅用はもちろん、大切な方へのギフトにもおススメです。ぜひお試しください。